错有错着发明了面包

面包发明趣闻

“请来一杯咖啡和两片烤面包加牛油”。

这是许多上班族，早上到办公室前，先到咖啡店用的早点，当然若加上两粒半生熟鸡蛋，便是富有营养的早餐了。

香浓的咖啡，可口的面包，如一对伴侣，以之为早餐，可说是绝配。它们使你精力充沛，思维敏捷，何况是一天开始在以晨呢！。

大多数人都知道咖啡的发现过程，但面包是怎样发明的呢？

传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做糕饼的埃及奴隶，有一天晚上，饼还没烘制好，他疲倦地睡着了，炉子的火也灭了。

夜里，生面饼开始发酵，膨胀了。等到这个奴隶醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼放进炉子里去，他想这样不会有人知道他还没干完活就睡着了。

第二天，烤好了上桌时，主人发现那和平时稍微不同的“东西’，比他过去常吃的扁薄煎饼好得多，它又松又软，它芳香可口。

也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂（或是蜂蜜）暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下，当它们经过了一段时间的温暖后，酵母菌生长并传遍了整个面饼。

埃及人继续用酵母菌实验，成了世界上第一代职业面包师。

想不到“错有错着”，就在意想不到中，发明了面包。

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“请来一杯咖啡牛奶。”这是许多人上咖啡店时，对咖啡头手的“呼唤”。

咖啡为什么要加奶？咖啡与牛奶有怎样的因缘？

且看日本作家藤井树道来：
“咖啡和牛奶的相遇，像是注了册的缘分一样。
咖啡少了牛奶，就少了一道香味; 牛奶少了咖啡，就是无奇的牛奶。
可是，咖啡其实可以只是咖啡；牛奶也可以只是牛奶。
咖啡和牛奶，的确也一对是绝配，只是却未必真要配在一起。